Dedicatevi una serata all’insegna di un percorso sensoriale enogastronomico…

un menù studiato per l’occasione,

una location elegante,

un’atmosfera avvolgente e suggestiva..

Inizio cena ore 20:30

Menù

Amuse bouche

Fagottino di pane farcito di mousse di mortadella e gel al limone.

Antipasto

Budino al Parmigiano Reggiano,

chips di polenta taragna all’aceto balsamico di Opera|02

Primi

Raviolo di germano reale,

brodo di prosciutto crudo ed erbette aromatiche

Passatello con fonduta di Parmigiano Reggiano D.O.P. e tartufo nero

Secondo

Filetto di salmone, emulsione al cren, infuso alle rose

Dessert

Tortino al cioccolato,

cuore alla nocciola e sorbetto ai lamponi

€ 55 a persona

Vino escluso

Per info e prenotazioni:

059/741019 oppure info@opera02.it