Saba

Dolcificante naturale ottenuto da una lenta e lunga cottura di Mosti di uve di Trebbiano e di Lambrusco.

Legato alla tradizione contadina veniva utilizzato per alleviare il mal di gola o per preparare bevande energetiche.

Base ideale per aperitivi e bevande dissetanti, ottimo anche con formaggi teneri, arrosto di tacchino, macedonie, yogurt e crostate.