20,00€
Condimento invecchiato 9 anni
100 ml
Mosto d’uva cotto e acetificato in botti di legno pregiato per 9 travasi.
Dal gusto piacevolmente vellutato e dai profumi intensi e penetranti.
Si sposa con tutto alla perfezione, è ottimo con la tartare di tonno, il sushi, il carpaccio, il foie gras, il caviale, la selvaggina, la bresaola, i formaggi, il gelato e i semifreddi, le fragole con panna, la panna cotta, le mousse di crema e di frutta e i dolci di ricotta.