Menu Estivo 2019
“La finalità di ogni piatto è quella di emozionare…
Questo menù raccoglie nei suoi piatti le mie emozioni più intense:
quelle più felici…
quelle più difficili…
quelle che mi hanno formato come persona e come professionista…
Questo menù è parte di me…
…lasciate che diventi parte di voi…”
Chef Pietro Gisondi
